ねこ

2009年7月15日水曜日

おそうざいはうちで作ると美味しかった。

 しばらくの間、家でご飯が作れない、鬱病の様な怠け病のような状態でした。
 切り干し大根とか、ひじきとか、ついつい、スーパーで買っていました。

 でも、ある日家で作ったら、めちゃ美味しくて、それからは家で作るようになりました。

 乾物の切り干し大根、軽く洗って
 鍋の中にいれ水でもどす。10分くらい。
 そのあと、その大根と切ってある油揚を軽く炒め、水と、すき焼きのたれで煮ます。
 もしくは、だしの素とかで。あまり濃くせず。

 そして、20分くらい煮て、そのまま置いて、味を含ませます。

 簡単なのに、ジューシーな切り干し大根。
 最近お気に入りです。
 人参を入れると彩りもいいですね。

 バター付きトーストの上に乗せても美味しいなー。

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